Rántott cukkini glutén, tej és tojásmentesen

Volt itthon egy közepes nagyságú cukkinim. Édességre nem vágytam, így kisütöttem. Amire szükségünk van: cukkini, só, rizsliszt, tápiókakeményítő (vagy kukorica, burgonya, étkezési) 2 ek.keményítő + 8 ek. víz) ez helyettesíti a tojást, gluténmentes zsemlemorzsa, (ha nincs, gm cornflakes-be forgatva…